Unser Weingarten

 

Mitten in der „Welterbe“ von Unesco erklärt Schutzgebiet gelegt ist das Weingarten Vézelays seit der gallo-romanischen Zeiten anerkannt.

 

Auf Grund seiner geographischen Lage ist die Gegend Vézelay einem halbkontinentalen Klima ausgesetzt. Auf den Ost/Südost und Süd/Südwest Abhänge und Höhen zwischen 205 und 300 Metern gelegt profitiert der Weingarten Vézelays von der Wirkung des Windes sowie von der natürlichen Dränage und bleibt Sonnenverwöhnt.

 

 

 

 

Unser Boden, gleichartiger einer durch die Cure durchgebohrter Spaltentreppe, hat die Handlung einer differenzierten Erosion zu den unterschiedlichen Niveaus gefördert. Der Untergrund ist hauptsächlich aus Mergeln und Kalksteinen von Jura-Zeit (-165 Millionen Jahre) zusammengestellt.

 

"Aus Kalkstein wollen die Wurzeln die Feinheit schöpfen und die spezifische Minerale Aromas unserer authentischen Geologie verleihen."  

 

Im Achtung vor der Natur bemühen sich unsere Winzer um ihrer Erde mit Umweltschonenden Methoden das Gleichgewichte der Böden und der Reben seine ganze Qualität zurückzugeben.