Situé en plein cœur du site classé patrimoine mondiale de l’Unesco, le vignoble de Vézelay est reconnu depuis l’époque gallo-romaine

 

 

En raison de sa situation géographique, le vézelien est exposé à un climat semi-continental. Installé sur les pentes Est/Sud-Est et Sud-Sud/Ouest des côtes à des altitudes située entre 205 et 300 mètres, la vigne vézelienne profite des effets du vent, d’un drainage naturel et d’un ensoleillement quasi-permanent.

 

 

Notre sol marqué par un escalier de failles percé par la Cure, a favorisé une action nuancée d’érosion à différents niveaux. Le sous-sol, lui est principalement composé de marnes et calcaires du Jurassique (- 165 millions d’années).

 

"C'est dans le calcaire que les racines vont puiser la finesse et conférer les accents minéraux spécifiques aux vins de Vézelay."

 

Dans le respect de l’environnement, nos vignerons s'attachent à rendre à leur terre toute sa qualité au moyen de méthodes plus respectueuses des équilibres des sols et de la vigne.