16.11.2011
Millésime 2010: Un hiver court, suivi de températures douces à conduit à un débourrement précoce de la vigne;
Cette situation à suscité bien des inquiétudes chez les vignerons qui craignaient le retour en force du gel.
Bien heureusement ce fut une météo plutôt clémente qui suivit.
La pression des maladies est restée très faible et peu d'intervention furent nécessaires, la vigne a été agréable à travailler.
Une floraison correcte et groupée à induit une homogénéité parfaite de la récolte. Les vendanges, débutées le 05 Septembre dans de bonnes conditions avec des raisins d'une qualité sanitaire exceptionnelle, apportent une grande sérénité lors de la vinification et laisse augurer un millésime prometteur.
Actuellement les vins sont en tonneau et en cuve, les fermentations alcoolique sont terminées, elles se sont déroulé sans le moindre problème. Nous attendons patiemment les fermentations malo-lactique.
Les vins blancs ont actuellement des notes de poire et d'agrume et les rouges s'annonce souple et fruités.
